Wybiła kalendarzowa wiosna a z nią sezon na food trucki. Z roku na rok street food wraca ze zdwojoną siłą. Punkty gastronomiczne na kółkach błyskawicznie zyskują swoich zwolenników ze względu na ich autentyczność. Z chęcią dajemy się wprowadzić do świata ulicznej gastronomii, odwiedzamy ulubione trucki i z przyjemnością do nich wracamy.
Miesiąc: marzec 2018
Inwentaryzacja w lokalu gastronomicznym
Podstawą sprawnego działania każdego lokalu jest kontrola zapasów w magazynie. Inwentaryzacja wpływa na Twój realny dochód i zysk, dlatego jest tak ważnym procesem. To dzięki niej jesteś w stanie uniknąć większości przeszkód związanych z dostawami, zużyciem produktów oraz personelem.